Sredstva za čišćenje kuhinje

U kuhinjama, industriji hrane se koriste profesionalna koncentrovana hemijska sredstva za čišćenje kuhinje i odmašćivanje radnih površina i elemenata.  Bitna je trenutna dezinfekcija površine između dve faze u toku rada kao i temeljno čišćenje i odmašćivanje površina nakon završetka smene.  U profesionalnim kuhinijama i keteringu se koriste posebna profesionalna sredstva.  Dezinfekcijska sredstva koja su dozvoljena za upotrebu u proizvodnji hrane i prehrambenoj industriji imaju posebnu dozvolu tzv. Food-Contact.  U specijalna hemijska sredstva za HoReCa sektor spadaju sredstva za odstranjivanje kamenca iz kafe aparata i uređaja.  Ova sredstva efikasno i brzo rastvaraju kamenac iz aparata i tako štite aparate za pripremu kafe.